愛リッチ珈琲館　03

 今日から珈琲だけでなくいろんな物が値上がりしますね。値上げの秋。所得が増えない中、完全に悪い物価上昇。こんなイベントいらない。（苦笑）

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愛リッチ珈琲館02

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愛リッチ珈琲館

創作活動

 珈琲のコクって苦みの強さとか味の濃さとかに思われがちですが本当は抽出液が持つ「粘性」なのです。もちろんそこには珈琲の持つ様々な味や酸味、苦みなども混然として存在しますが基本的にはマッタリしたとろみと言っても良いです。なかなか気づきにくいですけどね。他の飲料や食べ物の「コク」とはまた違います。

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